亳州头条

食品安全如何保障?

市民咨询:马上就要过春节了,年货是每个家庭都要提前购置的。像一些卤牛肉、馒头或大馍、合碗之类的食品,群众如何知道是否安全卫生?

市食品药品监督管理局答复:消费购买年货食品要注意以下几点: (一)在购买春节食品时,应选择储藏条件好,符合卫生要求的正规商场、超市和市场,选购有SC标志、厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、营养标签的食品,谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售食品。 (二)购买卤牛肉、馒头、合碗之类食品,要注意以下几个方面:一是要闻,闻一闻有没有异味;二要看,选择购买感官正常的食品,色泽要正常,新鲜;三是注意看包料有无发霉变质;四是有包装的要检查包装是否完整,有无鼓包、涨袋等现象。无包装要尽快食用,不能及时食用的要冷冻保存。 (三)消费者购买上述食品请到有经营许可证的商场、超市或饭店购买。  (李锦文)

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